[TRUC] : Sauce béchamel/roux

Pour faire un roux, rien de très compliqué.

  1. Vous prenez 2 c.à soupe de beurre ou margarine que vous faites fondre dans un chaudron.
  2. Vous ajoutez 2 c.à soupe de farine.
  3. Vous fouettez pendant environ 1 minutes sans arrêt.
  4. Pour en faire une béchamel, vous ajoutez 1 tasse de lait.

Ensuite, vous ajouter les épices que vous voulez, si vous voulez la faire au fromage, vous ajoutez du fromage râpe ou parmesan et continuer de mélanger.

Servir sur des pâtes ou ce que vous voulez dépendant de votre recette.

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